Ce plateau de fromage à raclette est disponible dans notre boutique d’octobre à mars. Nous vous conseillons de partir sur 200g par personne.
Raclette « classique » :
à partir de 12€/personne, plateau 4 personnes : 48€
Ce plateau de fromage est composé de raclette au lait cru de vache nature, poivrée, fumée et à l’ail des ours.
Raclette « des épicuriens » :
à partir de 14€/personne, plateau 4 personnes : 56€
Dans ce plateau, nous ajoutons à la raclette classique de la raclette truffée (au lait cru de vache), ainsi que de la raclette au lait cru de brebis.
Raclette « mixte simple » :
à partir de 16€/personne, plateau 4 personnes : 64€
C’est un plateau à raclette classique servie avec sa charcuterie : jambon torchon, jambon speck, pancetta, rosette de Carpentras
Raclette « mixte des initiés » :
à partir de 18€/personne, plateau 4 personnes : 72€
Ce plateau est composé d’un mélange du plateau « des épicuriens » et du « mixte simple », agrémenté de jambon de Bayonne et chorizo.