plateau de fromage à raclette

Ce plateau de fromage à raclette est disponible dans notre boutique d’octobre à mars. Nous vous conseillons de partir sur 200g par personne.

Raclette « classique » : 8€/pers
Ce plateau de fromage est composé de raclette au lait cru de vache nature, poivrée, fumée et à l’ail des ours.

Raclette « des épicuriens » : 12€ /pers
Dans ce plateau, nous ajoutons à la raclette classique de la raclette truffée (au lait cru de vache), ainsi que de la raclette au lait cru de brebis.

Raclette « mixte simple » : 12€/pers
C’est un plateau à raclette classique servie avec sa charcuterie : jambon torchon, jambon speck, pancetta, rosette de Carpentras

Raclette « mixte des initiés » : 14€/pers
Ce plateau est composé d’un mélange du plateau « des épicuriens » et du « mixte simple », agrémenté de jambon de Bayonne et chorizo.